(1)特別管理食品の指定 (2)特別管理食品の品質、標準を定めること (3)特別管理食品以外の食品の品質、標準および生産、輸入、販売の基準を定めること。 (4)食品原料の生産、輸入、販売の混合割合を定めること (5)食品添加物の基準を定めること (6)包装の品質、標準を定めること (7)製造方法、設備の基準を定めること (8)製造、輸入、販売を禁止する食品の指定 (9)検査の基準を定めること (10)ラベルの基準を定めること